Raclette sans frontières
Le livre de recettes Haute Raclette propose de revisiter ce plat suisse avec 52 idées hors des sentiers battus! Avec
Lire la suite
A goûter
Quand je voyage, j’adore goûter des spécialités suisses et découvrir des produits du terroir français! C’est un élément indissociable de mes escapades! Voici mes découvertes lors de mes virées dans les régions de France et dans les différents cantons suisses.
J’ai aussi publié ce livre aux éditions Helvetiq pour clamer mon amour du terroir de mon pays et prouver qu’il n’y a pas que la fondue qui mérite d’être goûtée en Suisse!
Ma première flammekueche
Pour prouver mon désir d’intégration en Alsace, j’ai fait le test de la tarte flambée. Une première dans ma cuisine!
Lire la suite
Les spécialités à goûter en Auvergne
Lors de mes escapades, je mets un point d’honneur à goûter un max de produits du terroir! Côté dégustations, on ne
Lire la suite
Dégustation de vin sans quitter la maison avec la box TroisFoisVin
En cette période, on cherche des idées pour s’évader tout en restant chez soi… Que diriez-vous de déguster des bouteilles
Lire la suite
La valse des pains suisses
Tresse, pain paysan, cuchaule ou pain bis: il y a une injustice culturelle envers les pains suisses. Leur richesse et
Lire la suite
Un goût de Lorraine
Révélateurs de la Lorraine – Un chouette colis de Lorraine est arrivé dans ma boîte aux lettres ! Dedans, des
Lire la suite
Goûter une fondue au fromage de brebis
Clin d’oeil: on a dégusté une fondue suisse artisanale au lait de brebis, mmmh! Vous vous souvenez? L’an dernier, je
Lire la suite
Match de raclettes entre la Suisse et la France
Fromage à raclette suisse vs fromage à raclette français: un match en 3 rounds! En tant qu’expat suisse, pour se
Lire la suite
Biscuits alsaciens: je prépare des springerle
Le week-end dernier, j’ai entrepris de faire des springerle, des biscuits traditionnels de Noël en Alsace. Ils sont à l’anis,
Lire la suite
Raclette or not raclette
Placard d’expat: mes astuces pour continuer à faire des raclettes sans encombrer son logement. Validé par Marie Kondo* Cela fait
Lire la suite
On a testé une fondue à la bière!
Suite à la découverte du livre Haute Fondue, j’avais hâte d’essayer une fondue originale. La plus simple à réaliser spontanément
Lire la suite
Des randos bière en Belgique et en France
Brèves de l’été – Et si on feuilletait des guides de randos bières pour la France et la Belgique? Parce
Lire la suite
Pimpe ta fondue avec un super livre de recettes
Votre fondue au fromage, vous mettez quoi dedans? Des ananas, du curry, des cervelas? De la viande séchée ou de
Lire la suite
L’histoire de la tête de moine, c’est tout un fromage
Une petite tête de moine pour l’apéro: quoi de plus convival? Ce fromage suisse ne se déguste pas de manière
Lire la suite
Typiquement suisse: le plat bernois
Parmi les plats réconfortants qu’on aime se préparer l’hiver, il y a la fondue – oui – la raclette –
Lire la suite
Typiquement tessinois: manger dans un grotto
Lors de notre escapade au Tessin, nous voulions bien sûr nous arrêter pour manger un morceau, dans un grotto. Ces
Lire la suite
Spécialité suisse: goûter une brisolée en Valais
C’est l’automne, et les châtaignes tombent des arbres dans les montagne suisses… C’est en effet une tradition d’en déguster, notamment
Lire la suite
Insolite: une fondue dans un pain
Ah, une onctueuse fondue au fromage! Ce grand classique suisse que l’on mange volontiers l’hiver, ou l’été sur le balcon.
Lire la suite
3 spécialités de Nancy pour les becs sucrés
J’espère vous donner faim cette semaine, en vous parlant de 3 spécialités de la ville de Nancy: les macarons, les
Lire la suite
Mes emplettes de spécialités suisses dans une épicerie helvétique
Rappelez-vous, il y a quelques temps je vous ai parlé d’une bonne adresse: une épicerie à Lausanne dédiée à 100%
Lire la suite
L’absinthe du Val-de-Travers
On déguste virtuellement de l’absinthe sur le blog aujourd’hui! Rencontre avec un producteur d’absinthe du Val-de-Travers, ancien clandestin, et découverte
Lire la suite
Valais: Rencontre avec le Faiseur de pain
Lors de notre semaine de découverte du Val d’Hérens, je vous racontais que j’avais rencontré un artisan boulanger pas comme
Lire la suite