Spécialités à goûter

Quand je voyage, j’adore goûter des spécialités suisses et découvrir des produits du terroir français! C’est un élément indissociable de mes escapades! Voici mes découvertes lors de mes virées dans les régions de France et dans les différents cantons suisses.

J’ai aussi publié ce livre aux éditions Helvetiq pour clamer mon amour du terroir de mon pays et prouver qu’il n’y a pas que la fondue qui mérite d’être goûtée en Suisse!Mon livre sur des spécialités suisses: 26 choses à goûter...

Placard d’expat: mes astuces pour continuer à faire des raclettes sans encombrer son logement

Raclette or not raclette

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Placard d’expat: mes astuces pour continuer à faire des raclettes sans encombrer son logement. Validé par Marie Kondo* Cela...
Fondue à la bière: on a essayé!

On a testé une fondue à la bière!

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Suite à la découverte du livre Haute Fondue, j’avais hâte d’essayer une fondue originale. La plus simple à réaliser spontanément avec les...
Randos bières en Belgique

Des randos bière en Belgique et en France

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Brèves de l'été - Et si on feuilletait des guides de randos bières pour la France et la Belgique? Parce qu'après le succès des...
Fondues suisses alternatives: des idées de variantes dans un livre de recettes étonnant, Haute Fondue

Pimpe ta fondue avec un super livre de recettes

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Votre fondue au fromage, vous mettez quoi dedans? Des ananas, du curry, des cervelas? De la viande séchée ou de la courge?...
Tête de moine: Connaissez-vous l'histoire du célèbre fromage suisse? Tout commence au Moyen-Âge à Bellelay (Jura bernois)

L’histoire de la tête de moine, c’est tout un fromage

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Une petite tête de moine pour l’apéro: quoi de plus convival? Ce fromage suisse ne se déguste pas de manière anodine. Du...
Le plat bernois - typiquement suisse

Typiquement suisse: le plat bernois

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Parmi les plats réconfortants qu'on aime se préparer l'hiver, il y a la fondue - oui - la raclette - oui oui (même si...
Grotto au Tessin au Val Verzasca

Typiquement tessinois: manger dans un grotto

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Lors de notre escapade au Tessin, nous voulions bien sûr nous arrêter pour manger un morceau, dans un grotto. Ces auberges sont un classique...
La brisolée, une spécialité suisse du Valais

Spécialité suisse: goûter une brisolée en Valais

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C'est l'automne, et les châtaignes tombent des arbres dans les montagne suisses... C'est en effet une tradition d'en déguster, notamment en Valais, au Tessin...
Helvetimart -mes courses de spécialités suisses

Mes emplettes chez Helvetimart

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Rappelez-vous, il y a quelques temps je vous ai parlé d'une bonne adresse: une épicerie à Lausanne dédiée à 100% au terroir suisse! Maintenant...
Bonne adresse à Lausanne: l'épicerie de produits suisses Helvetimart

L’épicerie suisse Helvetimart à Lausanne

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À Lausanne, il y a une boutique gourmande particulière qui a ouvert ses portes l’an dernier... Helvetimart célèbre en effet le terroir de toute...
Insolite et typiquement suisse: la fondue... dans un pain à la place du caquelon!

Insolite: une fondue dans un pain

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Ah, une onctueuse fondue au fromage! Ce grand classique suisse que l’on mange volontiers l’hiver, ou l’été sur le balcon. Ben oui, en toutes...
ABSINTHE SUISSE

L’absinthe du Val-de-Travers

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On déguste virtuellement de l'absinthe sur le blog aujourd'hui! Rencontre avec un producteur d'absinthe du Val-de-Travers, ancien clandestin, et découverte de la...
Portrait Stéphane Marguet Artisan boulanger atyique en Valais

Valais: Rencontre avec le Faiseur de pain

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Lors de notre semaine de découverte du Val d'Hérens, je vous racontais que j'avais rencontré un artisan boulanger pas comme les autres... En voici...

Mon livre: 26 choses à goûter absolument en Suisse

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Mon livre "26 choses à goûter absolument en Suisse" est une invitation à un voyage gourmand à travers le pays... et aujourd'hui je vous...

Mes dédicaces gourmandes en Suisse

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Petit retour en images sur les dédicaces de ce week-end ! Pour la sortie de mon livre, je me suis rendue en Suisse pour un...
Fromages de chèvre français

La poésie des noms de fromages de chèvre

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La gastronomie en France, c'est tout un poème. Surtout si on se penche sur les noms des... fromages de chèvre. Voici ma participation au rendez-vous...
Mon livre sur 26 spécialités suisses à découvrir

Spécialités suisses: mon livre gourmand est sorti

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Oyez, oyez braves lecteurs du blog! Je vous écris cette semaine pour vous informer de deux événements: la sortie de mon livre et... une...
Terroir suisse: marché du concours suisse des produits du terroir dans le Jura sur le blog helvétique Yapaslefeuaulac

Goûter aux produits du terroir suisse dans le Jura

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Terroir suisse: j'ai goûté du toetché, des capuns et plein d'autres spécialités suisses lors d'un même événement, au concours suisse des produits du terroir...
Aromatiser son pastis avec un trait de sirop! Mauresque, perroquet, tomate ou soleil!

Cinq façons d’aromatiser son pastis

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Je me devais de consacrer un billet à la boisson du Sud de la France: le pastis. Il y a ceux qui le boivent...
Produits suisses cultes: les friandises

5 produits suisses culte au rayon des friandises

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C'est un clin d'oeil pur sucre aujourd'hui, avec 5 friandises culte en Suisse croquées durant mon enfance. Avec des glaces, des bonbons et une...
J'ai gouté mon premier petit suisse en France

Le Petit Suisse n’est pas toujours celui qu’on croit

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C'est le comble! La petite Suisse n'avait jamais goûté de petit suisse... Après le gruyère et le cervelas, je réalise en effet que ces...
L'interview d'un traiteur de fondue suisse en France, Belgique et au Luxembourg

Une petite fondue à domicile? [SON]

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Une fondue moit-moit à domicile, ça vous tente? C'est la spécialité d'Yves Malinjod de l' "Après-Ski Europe"! Ce Genevois expatrié prépare des fondues et...

Blogueuse suisse qui a déposé ses valises en France, je vous raconte mes surprises de l’autre côté de la frontière sur un ton volontairement de mauvaise foi. Au menu de Yapaslefeuaulac! depuis 2012: escapades dans l’Hexagone, voyage en Suisse et découverte de ses spécificités culturelles! Sans oublier des anecdotes autour des mots francophones, et un accent ponctuel sur le Québec, avec lequel je suis tombée en amour…

Bonne lecture!

Kantutita

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