Votre fondue au fromage, vous mettez quoi dedans? Des ananas, du curry, des cervelas? De la viande séchée ou de la courge? « Haute fondue », un livre de recettes étonnant, explore l’étendue des possibles… La fondue, c’est...
Lire la suite→Une petite tête de moine pour l’apéro: quoi de plus convival? Ce fromage suisse ne se déguste pas de manière anodine. Du côté du jura, dont il est originaire et où il est produit, on...
Lire la suite→Parmi les plats réconfortants qu’on aime se préparer l’hiver, il y a la fondue – oui – la raclette – oui oui (même si j’ai entendu des Valaisans dire que c’est un plat d’été pour...
Lire la suite→Lors de notre escapade au Tessin, nous voulions bien sûr nous arrêter pour manger un morceau, dans un grotto. Ces auberges sont un classique de cette région italophone de la Suisse. C’est lors de notre...
Lire la suite→C’est l’automne, et les châtaignes tombent des arbres dans les montagne suisses… C’est en effet une tradition d’en déguster, notamment en Valais, au Tessin ou dans les Grisons. En Valais, le plat traditionnel de la...
Lire la suite→Rappelez-vous, il y a quelques temps je vous ai parlé d’une bonne adresse: une épicerie à Lausanne dédiée à 100% au terroir suisse! Maintenant je vous montre ce que j’en ai ramené… L’adresse, Helvetimart, se...
Lire la suite→À Lausanne, il y a une boutique gourmande particulière qui a ouvert ses portes l’an dernier… Helvetimart célèbre en effet le terroir de toute la Suisse, canton par canton! Quand on pousse les portes de...
Lire la suite→Ah, une onctueuse fondue au fromage! Ce grand classique suisse que l’on mange volontiers l’hiver, ou l’été sur le balcon. Ben oui, en toutes saison, une bonne fondue suisse ça fait toujours plaisir non? Eh...
Lire la suite→Lors de notre semaine de découverte du Val d’Hérens, je vous racontais que j’avais rencontré un artisan boulanger pas comme les autres… En voici un peu plus sur Stéphane Marguet, qui aime se nommer « Le...
Lire la suite→Mon livre « 26 choses à goûter absolument en Suisse » est une invitation à un voyage gourmand à travers le pays… et aujourd’hui je vous dévoile les coulisses du projet et de ma démarche! Le patrimoine...
Lire la suite→Petit retour en images sur les dédicaces de ce week-end ! Pour la sortie de mon livre, je me suis rendue en Suisse pour un week-end bien rempli, avec des dédicaces gourmandes chez Payot à...
Lire la suite→La gastronomie en France, c’est tout un poème. Surtout si on se penche sur les noms des… fromages de chèvre. Voici ma participation au rendez-vous #EnFranceAussi (voir infos plus bas) Frais ou affinés, servis sur...
Lire la suite→Oyez, oyez braves lecteurs du blog! Je vous écris cette semaine pour vous informer de deux événements: la sortie de mon livre et… une séance de dédicaces chez Payot, la librairie suisse. En douce, je...
Lire la suite→Terroir suisse: j’ai goûté du toetché, des capuns et plein d’autres spécialités suisses lors d’un même événement, au concours suisse des produits du terroir près de Delémont! Le week-end dernier, j’ai fait un saut près...
Lire la suite→Je me devais de consacrer un billet à la boisson du Sud de la France: le pastis. Il y a ceux qui le boivent simple, et ceux qui le préfèrent aromatisé. Pour prolonger l’été chez...
Lire la suite→C’est un clin d’oeil pur sucre aujourd’hui, avec 5 friandises culte en Suisse croquées durant mon enfance. Avec des glaces, des bonbons et une barre de chocolat. Tout le monde connaît certains produits suisses culte...
Lire la suite→C’est le comble! La petite Suisse n’avait jamais goûté de petit suisse… Après le gruyère et le cervelas, je réalise en effet que ces petits yaourts non plus n’ont rien à voir de l’autre côté...
Lire la suite→Une fondue moit-moit à domicile, ça vous tente? C’est la spécialité d’Yves Malinjod de l’ « Après-Ski Europe »! Ce Genevois expatrié prépare des fondues et raclettes pour des évènements, à la manière d’un traiteur… La suissitude...
Lire la suite→Quel est le prix des fromages suisses en France? Je m’étais déjà posé la question pour le gruyère et la tête de moine dans ce billet-ci... Mais à cause de la conversion euros – francs...
Lire la suite→J’espère vous donner faim cette semaine, en vous parlant de 3 spécialités de la ville de Nancy: les macarons, les bergamotes et les mirabelles. …mes préférés étant, je l’avoue, les macarons de Nancy, au parfum...
Lire la suite→Si vous ne savez ni ce qu’est une Helvetibox, ni ce qu’est Unterwald, pas de panique, je vous explique! On va simplement parler de goûter des spécialités suisses… Il y a quelques jours, je vous...
Lire la suite→Miam! Cette semaine on va goûter des produits suisses… car je vous parle de l’HelvetiBox, un concept gourmand lancé par un Vaudois afin de faire connaître le terroir helvétique. J’ai trouvé l’idée géniale! Parce que,...
Lire la suite→Voici les QGs successifs où j’ai déposé mes valises, et mes escapades pour les découvrir. Ma mission? Vous donnez envie d’explorer ces lieux!
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