Biscuits alsaciens: je prépare des springerle
Le week-end dernier, j’ai entrepris de faire des springerle, des biscuits traditionnels de Noël en Alsace. Ils sont à l’anis,
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Terroir français
La poésie des noms de fromages de chèvre
La gastronomie en France, c’est tout un poème. Surtout si on se penche sur les noms des… fromages de chèvre.
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Cinq façons d’aromatiser son pastis
Je me devais de consacrer un billet à la boisson du Sud de la France: le pastis. Il y a
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Le Petit Suisse n’est pas toujours celui qu’on croit
C’est le comble! La petite Suisse n’avait jamais goûté de petit suisse… Après le gruyère et le cervelas, je réalise
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3 spécialités de Nancy pour les becs sucrés
J’espère vous donner faim cette semaine, en vous parlant de 3 spécialités de la ville de Nancy: les macarons, les
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La moutarde suisse me monte au nez…
Il y a des différences culturelles entre la Suisse et la France qu’on observe de loin… et il y a
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Une box de produits gourmands pour les expats
Rillettes de Saint-Jacques. Confit d’oignon au caramel beurre salé. Macarons d’apéritif. Ah, la gastronomie française sonne comme une poésie à
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Huîtres de Bouzigues: petite leçon d’ostréiculture
Bonjour, gobeurs et gobeuses d’huîtres! Cette semaine, je vous propose une virée à l’étang de Thau, près de Sète, un
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Le canard, clou de la gastronomie française
Le canard reste ma découverte favorite de la carte fantastique que propose la gastronomie française. Magret, confit ou foie gras,
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C’est l’heure de l’apéro!
Petite encyclopédie de l’apéro au Sud de la France, du fameux Ricard au Gambetta, sans oublier des montagnes d’olives et
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Au pays de l’or blanc: visite des Salins d’Aigues-Mortes
Escapade dans un paysage de sel – Vous achetez du sel de mer de La Baleine à la Migros. Mais
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Le gâteau des Rois d’un côté et de l’autre de la frontière
Où l’on découvre que le gâteau des Rois se décline en au moins trois variétés entre la France et la
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Escargot, bulot, taureau.
Avez-vous déjà goûté… des spécialités françaises un peu étranges? Voici trois expériences gastronomiques surprenantes, de l’avis d’une Suissesse expatriée non
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Le plateau de fromages, une institution française
La Suisse aime se considérer comme LE pays du fromage. Or depuis que je vis en France, j’observe avec quelle
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J’ai testé le cervelas alsacien
Verdict: le cervelas alsacien est un usurpateur qui a le goût de saucisse de Lyon. Quoi?! Nous percerons son mystère…
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Passe-moi le paing!
Les Français ne se baladent pas avec une baguette sous le bras uniquement dans les clichés. Dans la réalité, ils aiment
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Noël en France: dinde, foie gras et petits Jésus
Comme c’est de saison – retour sur mon Noël en France 2012! Cet hiver, j’ai vécu un vrai Noël à
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