fromage

C’est quoi finalement un Petit Suisse, et pourquoi porte-il ce nom? En plus, ce petit yaourt n’est pas le même produit entre Suisse et France! On appelle « petit suisse » un …

Vous vous souvenez de notre match de raclettes entre France & Suisse? Vous devinez sans doute qui avait gagné… Pour ne pas être accusée de mauvaise foi, cet hiver on …

Fromage à raclette suisse vs fromage à raclette français: un match en 3 rounds! En tant qu’expat suisse, pour se faire une raclette ou une fondue à la maison, je …

Le livre de recettes Haute Raclette propose de revisiter ce plat suisse avec 52 idées hors des sentiers battus! Avec le mercure qui tombe, j’ai très envie de déguster une …

Lors de mes escapades, je mets un point d’honneur à goûter un max de produits du terroir! Côté dégustations, on ne s’ennuie pas avec les spécialités d’Auvergne, et il y a …

Etape 2 du road-trip en Auvergne de l’été! C’est parti pour trois jours autour du Puy de Sancy et de la station de Mont-Dore! Avec au programme, la visite du …

Placard d’expat: mes astuces pour continuer à faire des raclettes sans encombrer son logement. Validé par Marie Kondo* Cela fait 9 ans que je vis en France, et en tant …

Connaissez-vous le Pays d’Enhaut en Suisse? Je m’y suis rendue en mai pour un reportage sous ma casquette de journaliste. En compagnie de l’équipe de la fromagerie artisanale Le Sapalet, …

On se penche sur l’histoire et l’origine de la tête de moine, qui nous emmène au Moyen-Age. Ce fromage suisse hyper apprécié est originaire de Bellelay, dans le Jura bernois. …

Ah, une onctueuse fondue au fromage! Ce grand classique suisse que l’on mange volontiers l’hiver, ou l’été sur le balcon. Ben oui, en toutes saison, une bonne fondue suisse ça …

La gastronomie en France, c’est tout un poème. Surtout si on se penche sur les noms des… fromages de chèvre. Voici ma participation au rendez-vous #EnFranceAussi (voir infos plus bas) …

Terroir suisse: j’ai goûté du toetché, des capuns et plein d’autres spécialités suisses lors d’un même événement, au concours suisse des produits du terroir près de Delémont! Le week-end dernier, …

Une fondue moit-moit à domicile, ça vous tente? C’est la spécialité d’Yves Malinjod de l’ « Après-Ski Europe »! Ce Genevois expatrié prépare des fondues et raclettes pour des évènements, à la …

Quel est le prix des fromages suisses en France? Je m’étais déjà posé la question pour le gruyère et la tête de moine dans ce billet-ci… Mais à cause de …

Un Français parle aux Français de… ses fromages suisses préférés. Au menu du jour donc, la tomme neuchâteloise, le gruyère et la tête de moine! J’ai en effet mandaté un …

Dans le haut du canton de Neuchâtel, la fromagerie les Martels fabrique des meules de délicieux gruyères. Et bingo, elle peut se visiter gratuitement! On s’y est rendus le mois …

Deux Vaudois ont déposé leurs valises au Québec en 2010, et sont aujourd’hui des ambassadeurs de notre plat national: la fondue suisse! Depuis 2 ans, Gérald et Sandrine râpent des …

Caprice d’expat: et si je tournais le dos au millier de fromages affinés dans l’Hexagone et achetais du gruyère suisse dans mon supermarché français, la payerai-je plus cher qu’en Helvétie? …

(Enfin, cela dépend des Suisses) Erratoum: Avant de lire cet article, notez, chers lecteurs, que grâce à vos commentaires j’ai découvert suite à sa publication qu’il y a deux courants …

Imbroglio de fromages au menu. Ce billet est une tentative pour démêler la terminologie fromagère de l’emmental et du gruyère lorsqu’on passe la frontière. Accrochez-vous. Je crois qu’on ne le …

La Suisse aime se considérer comme LE pays du fromage. Or depuis que je vis en France, j’observe avec quelle gloutonnerie nos voisins dévorent leurs camemberts, chèvres frais et tomes …