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fromage suisse

Placard d’expat: mes astuces pour continuer à faire des raclettes sans encombrer son logement

Raclette or not raclette

octobre 25, 2019 |

Placard d’expat: mes astuces pour continuer à faire des raclettes sans encombrer son logement. Validé par Marie Kondo* Cela fait 9 ans que je vis en France, et en tant qu’expat suisse, il y a...

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Suite à la découverte du livre Haute Fondue, j’avais hâte d’essayer une fondue originale. La plus simple à réaliser spontanément avec les ingrédients que j’avais chez moi était celle à la bière... Un jour de...

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Votre fondue au fromage, vous mettez quoi dedans? Des ananas, du curry, des cervelas? De la viande séchée ou de la courge? « Haute fondue », un livre de recettes étonnant, explore l’étendue des possibles… La fondue, c’est...

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Une petite tête de moine pour l’apéro: quoi de plus convival? Ce fromage suisse ne se déguste pas de manière anodine. Du côté du jura, dont il est originaire et où il est produit, on...

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Ah, une onctueuse fondue au fromage! Ce grand classique suisse que l’on mange volontiers l’hiver, ou l’été sur le balcon. Ben oui, en toutes saison, une bonne fondue suisse ça fait toujours plaisir non? Eh...

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Terroir suisse: j’ai goûté du toetché, des capuns et plein d’autres spécialités suisses lors d’un même événement, au concours suisse des produits du terroir près de Delémont! Le week-end dernier, j’ai fait un saut près...

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Une fondue moit-moit à domicile, ça vous tente? C’est la spécialité d’Yves Malinjod de l’ « Après-Ski Europe »! Ce Genevois expatrié prépare des fondues et raclettes pour des évènements, à la manière d’un traiteur… La suissitude...

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Quel est le prix des fromages suisses en France? Je m’étais déjà posé la question pour le gruyère et la tête de moine dans ce billet-ci... Mais à cause de la conversion euros – francs...

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Röstis, biberli, chausson aux poires: voici un aperçu des produits suisses qui me manquent en France! À chaque retour au pays, je prévois d’aller aux commissions dans un grand supermarché orange où j’ai mes habitudes....

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Quels fromages goûter en Suisse??

Goûtez les fromages suisses!

novembre 25, 2015 |

Un Français parle aux Français de… ses fromages suisses préférés. Au menu du jour donc, la tomme neuchâteloise, le gruyère et la tête de moine! J’ai en effet mandaté un expert ès pâtes molles &...

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Dans le haut du canton de Neuchâtel, la fromagerie les Martels fabrique des meules de délicieux gruyères. Et bingo, elle peut se visiter gratuitement! On s’y est rendus le mois dernier, pour découvrir les secrets...

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Je redécouvre mon petit pays et ses spécialités après avoir passé six mois au Québec, et je vous en fais profiter! J’ai passé les deux dernières semaines en Suisse, avec la ferme intention de prendre...

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Deux Vaudois ont déposé leurs valises au Québec en 2010, et sont aujourd’hui des ambassadeurs de notre plat national: la fondue suisse! Depuis 2 ans, Gérald et Sandrine râpent des tonnes de gruyère et d’emmenthal...

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