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gastronomie française

J’espère vous donner faim cette semaine, en vous parlant de 3 spécialités de la ville de Nancy: les macarons, les bergamotes et les mirabelles. …mes préférés étant, je l’avoue, les macarons de Nancy, au parfum...

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Après vous avoir emmenés à Collioure et dans son cœur coloré composé d’anciennes maisons de pêcheurs croquignolettes, j’avais envie de partager deux bonnes adresses de restaurants dans la petite ville de la côte catalane. La...

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Il y a des différences culturelles entre la Suisse et la France qu’on observe de loin… et il y a celles qui touchent un expat dans sa vie de tous les jours! Parmi mes grandes...

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Rillettes de Saint-Jacques. Confit d’oignon au caramel beurre salé. Macarons d’apéritif. Ah, la gastronomie française sonne comme une poésie à mes oreilles. Et s’il y a un concept qui met l’eau à la bouche, c’est...

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Bonjour, gobeurs et gobeuses d’huîtres! Cette semaine, je vous propose une virée à l’étang de Thau, près de Sète, un haut-lieu de conchyliculture de l’Hérault. Que vous fassiez vos courses chez un géant orange suisse...

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Le canard reste ma découverte favorite de la carte fantastique que propose la gastronomie française. Magret, confit ou foie gras, il se décline en de nombreux plats, classés ici par ordre de préférence. C’est sûr,...

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Petite encyclopédie de l’apéro au Sud de la France, du fameux Ricard au Gambetta, sans oublier des montagnes d’olives et des mini poissons frits que les autochtones croquent en entier comme des cacahuètes. Apéro: les...

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