tresse

La valse des pains suisses

Tresse, pain paysan, cuchaule ou pain bis: il y a une injustice culturelle envers les pains suisses. Leur richesse et diversité n’est pas reconnue! Sans doute car elle est mal…

Read more

Aliments suisses: ma liste de commissions

Dans un précédent billet (17 différences…), j’ai promis de poursuivre l’inventaire des habitudes typiquement helvétiques, mais côté gastronomie. Voici donc les aliments suisses introuvables en France que j’ai dévorés lors…

Read more