Fabriquer sa plaque de chocolat suisse à Lausanne
Ça vous dit de fabriquer votre plaque de chocolat suisse sur mesure? J’ai fait l’expérience à Lausanne et joué à l’apprenti chocolatier! Je pousse la porte de la boutique Favarger…
Ça vous dit de fabriquer votre plaque de chocolat suisse sur mesure? J’ai fait l’expérience à Lausanne et joué à l’apprenti chocolatier! Je pousse la porte de la boutique Favarger…
La cuisinière la plus célèbre de Suisse, c’est incontestablement Betty Bossi. Ses livres de recettes se retrouvent dans les armoires de toutes les familles helvétiques… Mais c’est qui en fait,…
« Douceurs suisses », c’est un livre réunissant 45 recettes de pâtisseries suisses, avec des photos qui donnent l’eau à la bouche! On le feuillette ensemble? De nombreux expats suisses se lamentent…
Fromage à raclette suisse vs fromage à raclette français: un match en 3 rounds! En tant qu’expat suisse, pour se faire une raclette ou une fondue à la maison, je…
Le livre de recettes Haute Raclette propose de revisiter ce plat suisse avec 52 idées hors des sentiers battus! Avec le mercure qui tombe, j’ai très envie de déguster une…
Lors de notre escapade au Tessin, nous voulions bien sûr nous arrêter pour manger un morceau, dans un grotto. Ces auberges sont un classique de cette région italophone de la…
Tresse, pain paysan, cuchaule ou pain bis: il y a une injustice culturelle envers les pains suisses. Leur richesse et diversité n’est pas reconnue! Sans doute car elle est mal…
Clin d’oeil: on a dégusté une fondue suisse artisanale au lait de brebis, mmmh! Vous vous souvenez? L’an dernier, je grimpais sur l’alpage avec 300 brebis pour un reportage dans…
Placard d’expat: mes astuces pour continuer à faire des raclettes sans encombrer son logement. Validé par Marie Kondo* Cela fait 9 ans que je vis en France, et en tant…
Votre fondue au fromage, vous mettez quoi dedans? Des ananas, du curry, des cervelas? De la viande séchée ou de la courge? « Haute fondue », un livre de recettes étonnant, explore…
On se penche sur l’histoire et l’origine de la tête de moine, qui nous emmène au Moyen-Age. Ce fromage suisse hyper apprécié est originaire de Bellelay, dans le Jura bernois.…
Parmi les plats réconfortants qu’on aime se préparer l’hiver, il y a la fondue – oui – la raclette – oui oui (même si j’ai entendu des Valaisans dire que…
C’est l’automne, et les châtaignes tombent des arbres dans les montagne suisses… C’est en effet une tradition d’en déguster, notamment en Valais, au Tessin ou dans les Grisons. En Valais,…
Ah, une onctueuse fondue au fromage! Ce grand classique suisse que l’on mange volontiers l’hiver, ou l’été sur le balcon. Ben oui, en toutes saison, une bonne fondue suisse ça…
Rappelez-vous, il y a quelques temps je vous ai parlé d’une bonne adresse: une épicerie à Lausanne dédiée à 100% au terroir suisse! Maintenant je vous montre ce que j’en…
On déguste virtuellement de l’absinthe sur le blog aujourd’hui! Rencontre avec un producteur d’absinthe du Val-de-Travers, ancien clandestin, et découverte de la Maison de l’absinthe, une sorte de musée qui…
Lors de notre semaine de découverte du Val d’Hérens, je vous racontais que j’avais rencontré un artisan boulanger pas comme les autres… En voici un peu plus sur Stéphane Marguet,…
À Lausanne, il y a une boutique gourmande particulière qui a ouvert ses portes l’an dernier… Helvetimart célèbre en effet le terroir de toute la Suisse, canton par canton! Quand…
Mon livre « 26 choses à goûter absolument en Suisse » est une invitation à un voyage gourmand à travers le pays… et aujourd’hui je vous dévoile les coulisses du projet et…
Qui est en manque de produits suisses? Je vous retrouve avec un billet qui pourrait intéresser les expats suisses aujourd’hui… on déballe la Swiss food box, un colis qui prétend…
Terroir suisse: j’ai goûté du toetché, des capuns et plein d’autres spécialités suisses lors d’un même événement, au concours suisse des produits du terroir près de Delémont! Le week-end dernier,…
C’est un clin d’oeil pur sucre aujourd’hui, avec 5 friandises culte en Suisse croquées durant mon enfance. Avec des glaces, des bonbons et une barre de chocolat. Tout le monde…