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Gastronomie

Rillettes de Saint-Jacques. Confit d’oignon au caramel beurre salé. Macarons d’apéritif. Ah, la gastronomie française sonne comme une poésie à mes oreilles. Et s’il y a un concept qui met l’eau à la bouche, c’est...

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Dans le haut du canton de Neuchâtel, la fromagerie les Martels fabrique des meules de délicieux gruyères. Et bingo, elle peut se visiter gratuitement! On s’y est rendus le mois dernier, pour découvrir les secrets...

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Un guide de randonnée axé sur la bière, ça existe vraiment? Oui, cela s’appelle « Randos bières » et c’est publié en Suisse, naturellement. Article interdit au moins de 16 ans. On continue sur notre lancée de...

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Question insoluble: quel est le repas de Noël traditionnel en Suisse? Je vous ai posé la question! Cette année, je fête à nouveau Noël en France, et j’ai appris que le menu – à plusieurs...

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Je redécouvre mon petit pays et ses spécialités après avoir passé six mois au Québec, et je vous en fais profiter! J’ai passé les deux dernières semaines en Suisse, avec la ferme intention de prendre...

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Deux Vaudois ont déposé leurs valises au Québec en 2010, et sont aujourd’hui des ambassadeurs de notre plat national: la fondue suisse! Depuis 2 ans, Gérald et Sandrine râpent des tonnes de gruyère et d’emmenthal...

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Bonjour, gobeurs et gobeuses d’huîtres! Cette semaine, je vous propose une virée à l’étang de Thau, près de Sète, un haut-lieu de conchyliculture de l’Hérault. Que vous fassiez vos courses chez un géant orange suisse...

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Le canard reste ma découverte favorite de la carte fantastique que propose la gastronomie française. Magret, confit ou foie gras, il se décline en de nombreux plats, classés ici par ordre de préférence. C’est sûr,...

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Caprice d'expat: et si je tournais le dos au millier de fromages affinés dans l'Hexagone et achetais du gruyère suisse dans mon supermarché français, la payerai-je plus cher qu'en Helvétie? Et la Tête de Moine?...

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Petite encyclopédie de l’apéro au Sud de la France, du fameux Ricard au Gambetta, sans oublier des montagnes d’olives et des mini poissons frits que les autochtones croquent en entier comme des cacahuètes. Apéro: les...

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Escapade dans un paysage de sel – Vous achetez du sel de mer de La Baleine à la Migros. Mais savez-vous d’où il vient? D’Aigues-Mortes, à côté de chez moi! Je vous emmène en balade...

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Micro-anecdotes survenues au Sud de la France, avec des bouts de Suisse dedans. -Le schnaps de Papi Humbel -Croquer un suisse -Des bunkers déguisés en chalets (expo photo sur la Suisse à Montpellier) Anecdote 1...

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(Enfin, cela dépend des Suisses) Erratoum: Avant de lire cet article, notez, chers lecteurs, que grâce à vos commentaires j’ai découvert suite à sa publication qu’il y a deux courants de pensée raclettière en Suisse,...

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Où l’on découvre que le gâteau des Rois se décline en au moins trois variétés entre la France et la Suisse, et que même en Provence, les personnages de l’Âge de Glace font de la...

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Escargot, bulot, taureau.

décembre 9, 2012 |

Avez-vous déjà goûté… des spécialités françaises un peu étranges? Voici trois expériences gastronomiques surprenantes, de l’avis d’une Suissesse expatriée non loin de la mer. Cet article participe à l’événement inter-blogueurs « Voyager blogs » organisé par le...

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Imbroglio de fromages au menu. Ce billet est une tentative pour démêler la terminologie fromagère de l’emmental et du gruyère lorsqu’on passe la frontière. Accrochez-vous. Je crois qu’on ne le répétera jamais assez. Ceci n’est...

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La Suisse aime se considérer comme LE pays du fromage. Or depuis que je vis en France, j’observe avec quelle gloutonnerie nos voisins dévorent leurs camemberts, chèvres frais et tomes sur leur plateau de fromages…...

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Verdict: le cervelas alsacien est un usurpateur qui a le goût de saucisse de Lyon. Quoi?! Nous percerons son mystère… Une déception, car je croyais avoir trouvé un cervelas suisse, spécialité de mon pays, à...

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J’avoue cultiver un fort penchant pour le chocolat. Ce n’est pas ma faute: j’ai grandi entourée de branches Cailler multicolores, de Ragusa aux noisettes croquantes et de Frigors fondants. Comment voulez-vous qu’il en soit autrement?...

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Dans un précédent billet (17 différences…), j’ai promis de poursuivre l’inventaire des habitudes typiquement helvétiques, mais côté gastronomie. Voici donc les aliments suisses introuvables en France que j’ai dévorés lors de mon retour en Romandie....

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Ce guide de survie vous permettra de passer commande d’une boisson en maîtrisant le résultat. Qu’est-ce que vous croyez? Ce n’est pas parce que vous parlez la langue que vous allez vous en sortir! Vous...

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Passe-moi le paing!

février 23, 2012 |

Les Français ne se baladent pas avec une baguette sous le bras uniquement dans les clichés. Dans la réalité, ils aiment consommer du pain à chaque repas. Leur passion s’exprime particulièrement bien dans cette publicité: un homme...

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