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fromage

J'ai gouté mon premier petit suisse en France

Le Petit Suisse n’est pas toujours celui qu’on croit

novembre 29, 2016 | 20 Commentaires

C’est le comble! La petite Suisse n’avait jamais goûté de petit suisse… Après le gruyère et le cervelas, je réalise en effet que ces petits yaourts non plus n’ont rien à voir de l’autre côté...

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L'interview d'un traiteur de fondue suisse en France, Belgique et au Luxembourg

Une petite fondue à domicile? [SON]

août 31, 2016 | 10 Commentaires

Une fondue moit-moit à domicile, ça vous tente? C’est la spécialité d’Yves Malinjod de l’ « Après-Ski Europe »! Ce Genevois expatrié prépare des fondues et raclettes pour des évènements, à la manière d’un traiteur… La suissitude...

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Prix des fromages suisses en France

Le prix des fromages suisses en France

mai 4, 2016 | 7 Commentaires

Quel est le prix des fromages suisses en France? Je m’étais déjà posé la question pour le gruyère et la tête de moine dans ce billet-ci... Mais à cause de la conversion euros – francs...

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Quels fromages goûter en Suisse??

Goûtez les fromages suisses!

novembre 25, 2015 | 17 Commentaires

Un Français parle aux Français de… ses fromages suisses préférés. Au menu du jour donc, la tomme neuchâteloise, le gruyère et la tête de moine! J’ai en effet mandaté un expert ès pâtes molles &...

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Visite fromagerie Les Martels

Gruyère suisse: Visite d’une fromagerie

mars 19, 2015 | 6 Commentaires

Dans le haut du canton de Neuchâtel, la fromagerie les Martels fabrique des meules de délicieux gruyères. Et bingo, elle peut se visiter gratuitement! On s’y est rendus le mois dernier, pour découvrir les secrets...

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La fondue suisse à la conquête du Québec

septembre 28, 2014 | 11 Commentaires

Deux Vaudois ont déposé leurs valises au Québec en 2010, et sont aujourd’hui des ambassadeurs de notre plat national: la fondue suisse! Depuis 2 ans, Gérald et Sandrine râpent des tonnes de gruyère et d’emmenthal...

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Acheter son fromage suisse en France, une idée ruineuse?

septembre 15, 2013 | 23 Commentaires

Caprice d'expat: et si je tournais le dos au millier de fromages affinés dans l'Hexagone et achetais du gruyère suisse dans mon supermarché français, la payerai-je plus cher qu'en Helvétie? Et la Tête de Moine?...

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(Enfin, cela dépend des Suisses) Erratoum: Avant de lire cet article, notez, chers lecteurs, que grâce à vos commentaires j’ai découvert suite à sa publication qu’il y a deux courants de pensée raclettière en Suisse,...

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Le gruyère n’a pas de trous… en Suisse du moins

décembre 2, 2012 | 21 Commentaires

Imbroglio de fromages au menu. Ce billet est une tentative pour démêler la terminologie fromagère de l’emmental et du gruyère lorsqu’on passe la frontière. Accrochez-vous. Je crois qu’on ne le répétera jamais assez. Ceci n’est...

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Le plateau de fromages, une institution française

novembre 25, 2012 | 10 Commentaires

La Suisse aime se considérer comme LE pays du fromage. Or depuis que je vis en France, j’observe avec quelle gloutonnerie nos voisins dévorent leurs camemberts, chèvres frais et tomes sur leur plateau de fromages…...

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